8月平日限定季節のランチメニュー

　8月の平日限定🍴
お肉お魚ランチのご案内です！
今月は真夏の暑い日でも、食べやすいサッパリ仕上てです🤤
まだまだ暑い日が続きますが、しっかり食べて夏バテしないようにしましょう💪

お肉ランチ
・アルザス風 自家製シュークルトとローストポークの夏野菜煮込み
五日間発酵させ、さらに二週間熟成した自家製シュークルトを主役に、自家製ベーコンと香ばしく焼き上げたローストポーク、じゃがいも、夏野菜を合わせて煮込みました。爽やかな酸味と豚肉の旨みが溶け合う、アルザスの郷土料理を Bistro楚らしく仕上げた、暑い季節にも楽しめる一皿です。


お魚ランチ
・本日の白身魚のプロヴァンス風トマト煮込み
本日の白身魚を白ワインと魚介のブイヨンでふっくらと煮込み、フレッシュトマト・オリーブ・ケッパー・バジルを合わせた南フランス・プロヴァンス風の一皿。魚介の旨みが溶け込んだソースに、トマトの爽やかな酸味とハーブの香りが重なり、軽やかで奥行きのある味わいに仕上げました。



各種ご予約サイト、またはお電話からお席のご予約も承っております。

Bistro楚-SO-
テイクアウト：11:30～21:00
イートイン：11:30～15:00（L.O14:00）
17:00~22:00(L.O21:00)
定休日：毎週日曜

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